Tijdens haar werk in de verpleging op een oncologieafdeling zag Shirley Spaans, 22 jaar, hoe belangrijk voeding is voor zieke mensen. Na een meeloopdag met een diëtiste weet ze het zeker: de opleiding Voeding en Diëtetiek is iets voor haar! Dat betekent echter niet dat Shirley, inmiddels derdejaarsstudent Voeding en Diëtetiek, nu alleen met gezonde voeding bezig is.“Ik snoep nog steeds graag! Door mijn opleiding ben ik me wel meer bewust van wat ik allemaal eet en wat dat met mijn lichaam doet.”
Koken en anatomie
De opleiding biedt zowel goede theoretische basis als praktische lessen. Shirley vindt het vooral interessant als de docent bij een vak als Anatomie/Fysiologie ingaat op wat allemaal in je lichaam gebeurt. En ook het Practicum Voeding is erg leerzaam. “Je duikt dan met de hele klas de keuken in! Voor verschillende ziektebeelden maken we aangepaste gerechten. We gaan bijvoorbeeld bewust natriumarm koken. Of een cake bakken die minder energie bevat. Zo proef je wat je patiënten laat eten als je een dieet voorschrijft. En dat verbetert weer je inlevingsvermogen!“
Voorlichter of behandelaar
Na afronding van de studie kun je verschillende kanten op. Shirley twijfelt nog of ze straks aan de slag wil als voorlichter of als behandelaar. “Spelenderwijs voorlichting geven aan jonge kinderen lijkt me wel iets. Maar ik zie mezelf ook wel werken als behandelaar in bijvoorbeeld een verpleeghuis. In mijn eerste jaar liep ik een snuffelstage bij een verpleeghuis met dementerende bejaarden. En dat is me prima bevallen!”
